2 Eylül 2010 Perşembe

Karman Çorman

Tarif yazacak dinçlikte hissetmiyorum kendimi. Blog'u ihmal etmeyeyim diye karman çorman bir yazı yazıyorum bugün, hem de belki biraz rahatlarım. Aklım da ruhum da karman çorman olunca kaçınılmaz olarak başlığı böyle uygun gördüm.

Neler yapmışım mutfakta rutinimin dışında, şöyle bir gözden geçirdim.

Yaptığım vişne reçelinden vişne şerbeti hazırladım.

Bir yudum ferahlık olsun yananlara


Yanına da birşeyler gerekli. Önce Aylin'in sayfasından aldığım gazozlu boğaça'yı yaptım. Çok sevildi, oğlum hafta sonu için tekrar sipariş verdi. Aylin'e ve onun da tarif aldığı silsileyi takip ederek hepsine teşekkür ediyorum. Şimdiye kadar denemeyen varsa denesin, tavsiye ederim.

Uyumsuzluğun uyumunu arayanlara



Nami-nami'de Estonya lor kurabiyesi tarifi görmüştüm. Yarım ölçü onu  da yaptım. Bizden ne kadar farklı diye merak ettiğim için.  Malzemeler aynı olunca bizimkine benzer bir lezzet çıktı ortaya. Miktar az olsun sayı az olmasın deyince benimkiler epey ince oldular.

"Yokluğun eksikliktir" ; alışılmış olduğunu sananlara


Bir de oğlumun favorisi Sevgi Hanım'ın omaç'ı var. Artık sık sık yapıyorum. Yorum katayım diye kendimce, galetaya bulayıp kızartmayı bile denedim ama oğlum orjinalini tercih etti.

Tazeliğini  yitirmişleri canlandırmayı bilenlere



Bazı günler ise sürpriz bir şekilde yemek ayağıma geldi. Sağolsun kayınvalidem.
Önce kuşbaşılı karnıyarık,

Parıldayan folyonun gizlediği hararetten kavrulmuş saplar gibi göstermeden kavrulanlara


Sonra patlıcanlı pofuduk sarma.

İçten sevgiyle sarmalananlara


Üstüne tatlı. Kayınvalidem Cafe Pepela'nın  tarifini harnup pekmeziyle daha koyu kıvamlı olarak uygulamış. Çok da güzel olmuş, çok da hora geçti doğrusu.

Esmer tatlı olsa, esmer günler olmasa diyenlere


17 yorum:

CAFE PEPELA dedi ki...

Hepsi birbirinden nefis görünüyor.
Bazen üzerimizde derin bir atalet oluyor,hele ki ramazanın bu son günleriden hakikaten dorukta bu halsizlik,karışıklık,anladığım ve gözlemlediğim kadarı ile.
Tez zamanda ferahlamak,coşmak nasip olsun hayırla..

Şerbeti alıyorum,
Gazozlu poğaçalara hastayım zaten :)
Lor kurabiyelere bittim..
Omaç vuuu!
Patlıcanlı mamalar! Pofuduk sarma..
Veee anne eli değmiş enfes bir tatlı!
Ortaya 'süper' karışık olmuş bu:)
Muhabbet ve selametle

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Gülüm karmon çorman dediklerin bunlar mı yani, ne güzel tarif etmişsin,o kısa mısralara bayıldım..Ne güzel şeyler denemişsin,eline koluna gönlüne sağlık..
içten sevgiyle sarmalanmak,esmer tatlılardan yiyip esmer günler görmemek ümidiyle...Gönül dolusu sevgiler..

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık çok leziz ve güzel olmuşlar. Hayırlı sahurlar.

Saygılar.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

oo ellerine sağlık neler neler yapmışsın..Ben 15 gündür hiç yemek pişirmiyorum ne kek ne poğaça ne yemek özledim yahu:)

Begonvilli Ev dedi ki...

Hepsi harika görünüyor, ellerinize sağlık.

Sen (Âşiyanda) dedi ki...

Sadece gözyaşları... :))

sarkaç dedi ki...

Pepelacığım güzel yazın şimdiden ferahlamama yardımcı oldu. Allah razı olsun.
Ortaya karışık siz blogcu arkadaşlarımın (kayınvalidem dahil) katkılarıyla ortaya çıktı. Bunun için de hepinize ayrıca teşekkürler.

Zeliha'cığım kısa mısraları hepinize gönderiyorum. Sevgilerimle...

Fuat Bey teşekkür ederim size de hayırlı sahur ve iftarlar. Bahçenizden haberleri merakla bekliyorum.

Aylin'ciğim, sizleri takip etmeye çalışırken nefes nefese kalıyorum ben. Biraz sen de nefes al, özlemini gidermek için daha çook zaman var.

Begonvilli ev, teşekkür ederim, beğendiğinize sevindim. Bir de sizin alışveriş çantasını dikip koymalıydım buraya ama daha fırsat bulamadım.

AşiyandaSen, siz anladınız onu.

Oznur dedi ki...

hepsi icin tek tek ellerinize saglik
goruntuler harika olmus

Fuat Gencal dedi ki...

Merhabalar, Uzun bir süredir Bahçemdeki Herşeye yayın yapamadım farkındayım. Fakat bahçemden uzakta olduğum için yayın yapamıyorum. Annemin rahatsızlığı dolayısıyla İzmit Yuvacıkta annemin yanında kalıyorum. Annem iyileştiğinde İstanbula döndüğümde İnşaallah bahçemin sonbahardaki durumunu sizlerler paylaşacağım. İlginiz için çok teşekkür ederim.
Saygılarımla.

sarkaç dedi ki...

Öznur'cuğum teşekkür ederim.

Fuat Bey annenize geçmiş olsun dileklerimi iletin. İnşaallah kısa sürede sağlığına kavuşur.

CAFE PEPELA dedi ki...

Kadir gecesi bu gece.Gecenin kadrini bilenlerin gecesi.Kadri büyük bir kitab, kadri büyük bir meleğin diliyle kadri büyük bir elçinin eliyle kadri büyük bir ümmete indirildi bu gece. Farkında mısın kadrin ne kadar yüksekte. Farkında mısın hatırın ne kadar el üstünde. Haydi, durma, varlığını dilinin ucuna taşı!
Dua dua göğe yürü..Haydi, durma, hasretlerini nefeslerine taş.Dua dua göğe yürü..Kadir gecesi bu gece.Gecenin kadrini bilenlerin gecesi.Kadri büyük bir kitab, kadri büyük bir meleğin diliyle kadri büyük bir elçinin eliyle kadri büyük bir ümmete indirildi bu gece. Farkında mısın kadrin ne kadar yüksekte. Farkında mısın hatırın ne kadar el üstünde. Haydi, durma, varlığını dilinin ucuna taşı!
Dua dua göğe yürü..Haydi, durma, hasretlerini nefeslerine taş.Dua dua göğe yürü..

Ablacığım cici kandiller olsun,yüreğinde her ne hayırlı dua varsa tez zamanda gerçekleşsin,kabul buyrulsun inşallah

Mihriban(EvimizdekiLezzetler) dedi ki...

Leyl-i Kâdir mübarek ola,Kadrimiz âlî ola, Hayrlar feth ola, şerler def ola...
Dualarda bulusmak duasiyla...

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Sarkaç; Rabbim sana öyle güzellikler versin ki,ahirete bir şey kalmadı sanasıbn,ama ahirette verecekleri,dünyada verdiklerinin zerresi bile olmsaın..Kadir gecemiz hayırlı,dualarımız kabul olsun inşallah..Dua ile..

sarkaç dedi ki...

Sevgili Pepela,Mihriban ve Zeliha
beni o kadar mutlu ettiniz ki anlatamam. İnşaallah dualarınız-dualarımız kabul olur.
Geçen hafta aldığım üzücü bir haberle savrulmuşken hafta sonu da çok sevdiğim bir büyüğümü daha kaybetmenin acısını yaşadım. Onu toprağa verirken bir yandan ağladım bir yandan hayatımın muhasebesini yaptım. İnancımız olmasaydı bu dünya ne kadar anlamsız ve boş olacaktı. Allah bütün sevdiklerimizle cennetinde kavuşmak nasip etsin.

Gönül dedi ki...

hayatım gecikmelide olsa hayırlı kandiller diliyorum....yaptıklarının hepsi birbirinden güzel ellerine sağlık...öpüyorum sevgilerimle

dokuzuncubulut dedi ki...

Hepsi ayrı güzel, ayrı lezzetli olmuş. Ama ben patlıcanlı pofuduk sarmaya bayıldımmm:))
Ellerinize sağlık, sevgiler...

Mihriban(EvimizdekiLezzetler) dedi ki...

Guzel arkadasim basin sagolsun,Rabbim sabirlar versin insaAllah...
Dualarimla...Allah'a emanet ol...

Related Posts with Thumbnails