Arkadaşlarımın bloglarını gezerken, soğan halkaları ve sosis çerçevesinde yumurta pişirdiklerini görmüş ve çok hoşuma gitmişti. Bu sabah kahvaltısı için değişiklik ararken, tatlı kırmızı biberlerle yumurtayı birleştirmeyi düşündüm. Karşıma yukarıdaki manzara çıktı.
2 yumurtayı çırpıp oğlumun istediği gibi bol baharat ve tuz ekledim.
Kırmızı biberi 1 cm kalınlıkta halka halka kestim.
Tavaya biraz sıvı yağ ekledim.
Halkaları tavaya koydum, 3 dakika kadar biberlerin alt kısmının yumuşamasını bekledim. Böylece tabana tamamen yerleşmiş ve yumurta sızması engellenmiş oldu.
Çırpılmış yumurtaları halkaların içine paylaştırdım, tavanın kapağını kapattım, pişene kadar bekledim.
Biberleri servis tabağına ters dizildiğinde kızarmış yumurtanın üste gelmesi daha hoş bir görüntü oluşturacakmış. Ben sadece bir tanesini ters koymuştum.
3 yorum:
soğan halkası ve sosis çerçevelinin görüntüsünü merak ettim
biberin içine peynir dolduruyordum ama yumurtayla çok daha farklı gözüküyor ellerine sağlık canım birbirinden güzel günlerle geçecek olan bir hafta dileklerimle...
Çok teşekkür ederim Mine'cim. Peynirli biber çok güzel oluyor, yumurtalı biberi de sevdim ben.
Sosis çerçeveli yumurtayı yakında gördüğüm için tarife kolayca ulaştım. Güzel görsellerle donatılmış zarif bir blog: http://suslumutfak.blogspot.com/2013/09/kahvalti-tabagi-ve-kalp-sosis-icinde.html
Soğan halkasında yumurtayı ise çok daha önceden görmüştüm. Blogdaşımdan özür diliyorum, malesef hatırlayamadım nerede olduğunu. Ama soğan halkasında yumurta terifi veren şu link yeterli fikri verecektir: http://www.wikihow.com/Make-Eggs-in-Onion-Rings
sevgiler
hemen bakmaya gidiyorum teşekkür ederim
Yorum Gönder