12 Kasım 2010 Cuma

Pirinç Salatası

Merhaba ,

İşlerimin bir kısmını toparladım, geride ise çok kısmı duruyor. Bayram tatili molası güzel oldu. Bayram sonrası   yoğunluk devam.

Bu kısacık arada sizleri ziyaret etmeyi, sizlerle sohbet etmeyi özledim. Taslak kayıtları karıştırıp yayınlanabilecek bir kaç tarif buldum.  Maksat muhabbet, tarif bahane ya...




Pirinç pilavını limon sıkarak, hatta içine marul karıştırarak yemeyi çok sevmeme rağmen hiç pirinç salatası yememiştim. İlk kez kayınvalidemde yedim, tam ağız tadıma göreydi. Kızım da çok hoşlandı. Kayınvalidemin tarifini ayrıca hazırlamayı düşünüyorum. Şimdilik kendi yaptığımı sizinle paylaşıyorum.

Blogları şöyle bir dolaştığımda gördüm ki önce pilav pişirilerek yapılan da vardı, sadece pirinç haşlanarak yapılan da. Ben bu kez pirinci yağsız haşlamayı tercih ettim, kendimce bir salata hazırladım.

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
5-6 sap taze soğan
1/4'er demet maydanoz, dereotu, nane
1 limon suyu
Sızma zeytinyağı
Ekşi nar taneleri, biberli zeytin, vd.


Yapılışı:

Pirinç, nişastası çıkana kadar iyice yıkanır. Bir tencereye 2 bardak su ve tuz konur. Su kaynayınca pirinçler ilave edilir. Pirinçler suyunu çekene veya istediğiniz yumuşaklığa ulaşana kadar orta hararette pişirilir. Ocak kapatıldıktan sonra içine 1 bardak soğuk su eklenir ve 2-3 dakika sonra suyu süzülür.


Ilıyan pirinçler ince doğranmış soğan ve yeşilliklerle karıştırılır. Limon, zeytinyağı ve tuzla hazırlanmış sos  gezdirilir. Arzuya göre içine diğer malzemeler eklenir.


Afiyet olsun

21 yorum:

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

:)) Seni görmek ne güzel..
Hoşgeldin safalar getirdin..
İyi ki geldin..
İşler bitmez ki insan yaşadığı sürece..
Sağlık olsun muhabbet dolsun yürekler..
Gerisi gelip geçer..
Salatan nefis olmuş,ben de denemedim epeydir bloglarda görüyorum ve dikkatimi çekiyor..
İnşallah en kısa zamanda deneyeceğim..
Ellerine sağlık..
Mutlu akşamlar,hayırlı bayramlar diliyorum..
Gönül dolusu sevgiler..

derya dedi ki...

Harika bir salata olmuş ellerine sağlık canım sevgiler.

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

ellerine saglik canim cok guzel gorunuyor
salatanin her turlusunu seveim icine ne konulursa bayilirim :)

yemekbiraşk dedi ki...

nefis bir salata narlar da çok yakışmış eline sağlık canım
hayırlı bayramlar...
not: baklavayı senin için hep yayınlamak istedim tarifini hep kaldı çok özür.
çok basit aslından hazır yufkayı 20 tane üst üste koyup karelere kestim içine çekilmiş ceviz ve damla çikolata koydum katlayıp tepsiye sıraladım 200 gr margarini eritip üzerine döktüm 200C de pişirdim. Şerbeti için 3 bardak su 2,5 bardak şeker 20 dk kaynattım 4ym kaşığ kakoyu şerbetle açıp şerbete ekledim 5 dk beraber kaynadı. şerbet soğuk baklava sıcak haşladım.
sevgiler canım..

sarkaç dedi ki...

Sevgili Zeliha, sizleri görmek de benim için çok güzel. Gerçek anlamıyla özledim hepinizi.

Sevgili Derya, teşekkür ederim.

Sevgili Öznur, ben de salataları çok severim, bunu da sevdim. Teşekkürler.

Sevgili Yemek bir Aşk, beni nasıl mutlu ettin. Şerbetli tatlılar konusunda çok başarısızım. Baklavanın ise yanına yanaşamazdım. Şimdi bu tarifinle ben de baklava yaptım diyebileceğim. Teşekkürler.

EMİNE ÖZTÜRK dedi ki...

GÖRÜNTÜ SÜPER...ELLERİNE SAĞLIK . KABUL GÜNLERİNDE YAPILACAK BU TARZ BİR TARİFE ÇOK İHTİYACIM VARDI TAM ZAMANINDA YETİTİN PAYLAŞIMA TEŞEKKÜRLER.

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Görüntü nefis,bende bir kez denemistim,ama degisik seylere evdekileri bir türlü alistiramadigimdan cok fazla yapamiyorum,ellerine saglik,cok faydali ayrica,simdiden iyi bayramlar ,sevgiler.

dokuzuncubulut dedi ki...

Ne sağlıklı bir salata olmuş. Narlar da üstüne çok yakışmış, renk katmış ellerinize sağlık.
Size de hayırlı bayramlar dilerim, sevgiler...

mine dedi ki...

kolaylıklar diliyorum öncelikle
pirinç pilavını yeşil salata karıştırarak yemeyi çok seviyorum dolayısıyla salata versiyonunu da
tatilde bol bol dinlenip mutluluk ve enerji depolaman dileklerimle
sevgiler

nesrin dedi ki...

Kalan pilavla bu salatayi yaptigim oluyor. Cok severim ellerine saglik. Bayramin kutlu olsun.

agzı bozuk düşmanı dedi ki...

Sizin ve tüm sevdiklerinizin bayramını kutluyor,güzellikler diliyorum.
Saygılarımla

Fuat Gencal dedi ki...

Kainatın yaratıcısı ve alemlerin Rabbi yüce ALLAH'a sonsuz şükürler olsun. Gireceğimiz Kurban Bayramımız bereketiyle, bolluğu ile gelsin. Tüm insanlık için hayırlara vesile olsun. Kesdiğimiz tüm kurbanlar, etdiğimiz tüm dualar kabul olsun, hayallerimizin gerçek, sevdiklerimizin hep bizimle olması dileğiyle, tüm okuyucularımın, arkadaşlarımın, dostlarımın Mübarek Kurban Bayramlarını tebrik eder sağlık, huzur ve mutluluklar dilerim.

Sihirli Yazılar dedi ki...

Haşlanmış pirinç, yeşilliklerle biraraya gelip salata haline dönüşüyor. Oldukça hafif ve sağlıklı bir tarif bu. Özellikle diyet yapanların kullanabileceği bir tarif. Ellerinize sağlık.

Bayramınızı en içten dileklerimle kutluyor, huzur ve mutluluk dolu bir bayram geçirmenizi diliyorum... Sevgilerimle.

derya dedi ki...

HER SEYE KADIR OLAN YUCE ALLAH, BIZLERI, DOGRU YOLDAN VE SEVDIKLERIMIZDEN AYIRMASIN! HAYIRLI VE BEREKETLI KURBAN BAYRAMLARI DILEGIYLE

Nilgün dedi ki...

Sağlıklı ve mutlu bir bayram geçirmeniz dileklerimle..

Bayram Kombesi dedi ki...

sevdiklerinizle guzel bir bayram ve nice bayramlar gecirmeniz dilegiyle. KURBAN BAYRAMINIZ MUBAREK OLSUN. Sevgiler.

Bestami Palta dedi ki...

üzerindeki nar ve zeytin çok hoş görünüyor :)

sarkaç dedi ki...

Değerli Arkadaşlarım, güzel yorumlarınız ve dilekleriniz için teşekkür ederim. Hayırlı ve mutlu bayramlar

mintininmutfağı dedi ki...

canımmm bu ne cici bir salata.çiçekler açmış adeta.ellerine sağlık sevgili arkladaşım.senin bloglarda olman cici mesajlarını okumak çok güzel.


bayramımız mubarek,kurbanlarımız kabul olsun inşallah arkadaşım.mintiden sevgiler ve tatlı bayramlar ...çok öpüyorum.

ARNAVUTcigeri dedi ki...

Mutlu, umutlu ve huzurlu nice bayramlar diliyorum sevgili Sarkac.

Sevgiyle,
Asuman

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerine sğalık canım benim..Eminim güzel olmuştur,çokta doyurucu

Related Posts with Thumbnails