Ekim Tatları

İzlemeye yetişebildiğim bloglarda nefis tarifler görüyorum. Hepsini yapmak istesem de zamanım yetmiyor. Çoğu zaman alışkın olduğum tariflerle alel acele yemek pişiriyorum. Böyle olunca da denemek istediğim tarifler birikip duruyor. 

Sizlerden öğrenip uygulayabildiğim Ekim lezzetleri var bugün karşınızda. Tariflerini uygulayabildiğim ve henüz uygulayamadığım tüm arkadaşlarıma sonsuz teşekkürler.

Tariflerde ufak tefek değişiklikler yaptım ama orjinal lezzetini tamamen değiştirmiş olduğumu sanmıyorum.Bu nedenle yine tarif vermedim. Eğer denemediyseniz size arkadaşlarımın sayfalarına bir kez daha dönmek düşüyor.

Artık havalar erken kararıyor. Ben işten gelip yemekleri yapıp fotoğraflayana kadar güneş çoktan uykuya çekilmiş oluyor. Ve henüz güneşsiz ortamda nasıl güzel fotoğraf çekileceğini öğrenemedim. Fotoğraflarımda renkler solgun ya da flaşlıysa aşırı parlak ne yazık ki.

Kremalı Mercimek Çorbası

Çorbam Mine'den. Yeşil mercimek çorbasını çok severim. Şimdiye kadar sadece salçalı ve şehriyelisini pişiriyordum. Tabaktaki kahverengi siyah görünüm tadını ne kadar sevsem de estetik gelmiyordu. Açık renk zeminde farklı renkler bana çok cazip göründü.

Fotoğraf çektiğimde sanki sütünü kestirmişim gibi görünmüş. Yerken hiç fark etmemiştim. Sanırm mikrokesilmeler olmuş ve fotoğraf makinem affetmemiş. 

Brokoli Yoğurtlaması

Brokoli çok yaptığım sebze haşlamalarından. Papatya 68 de yoğurtlamasını görünce hemen yaptım ve bir kez daha şimdiye kadar bu lezzetten nasıl mahrum kalmışım diye hayıflandım.

Pırasa Kavurması (Böreği)

Pırasayı da hamur işlerini de çok seven bana Aylin'den bir armağan oldu bu leziz tarif.

Cacıklı Köfte

Yöresel lezzetlere bayılıyorum. Sevgi de blogunda Antep yemeklerini çok güzel anlatıyor, tariflerini uyguladığımda hep güzel sonuçlar alıyorum.

Mantar Soslu Bonfile

Et yemekleriyle aram pek iyi olmadığından dağarcığım da çok zayıf. Eylemin bu tarifi imdadıma yetişti. Ben bile iştahla yedim.

 Havuç Mücveri

Daha önce bahsettiğim Eylemin havuç mücveri tarifi artık mutfağımın demirbaşlarından. Bir kez daha teşekkür etmek istedim Eylem'e.

 Samsa Tatlısı

Bu pratik tatlıyı mutfağıma kazandıran ise Sevil.

Pekmez Soslu Labneli Muhallebi

Bu ay iki tatlı. Pekmezin çekiciliğine Mine'nin tarifiyle kaptırdım kendimi.

Afiyetle....